Sweet Table

Tips voor het samenstellen van een Sweet Table

Een Sweet Table is, zoals de naam al doet vermoeden, een tafel met allerlei verschillende zoete hapjes en wordt vaak ingezet op feesten of speciale gebeurtenissen. Vooral bij bruiloften zijn sweet tables de laatste jaren steeds populairder geworden. Met een sweet table kunnen gasten zelf een of meerdere zoete hapjes kiezen die zij lekker vinden, of vaker terugkomen. De hapjes, taartjes of gebakjes worden vaak aangepast aan een kleurenthema of decoratie van de locatie. 

Met producten van Dr. Oetker Professional en Alsa kun je eenvoudig een Sweet Table opzetten. Onze bakprofessionals geven je graag een aantal tips voor de samenstelling van een sweet table voor jouw gasten. 

Tip 1: Kies één echte eye catcher

Een leuke Sweet table bestaat uit ongeveer vijf verschillende kleine elementen. Waarvan er één een echte eye catcher is. Denk aan een grote (bruids)taart. Hierdoor kun je andere elementen toevoegen die simpeler zijn.

Tip 2: Elementen in balans

Houd kleine en grotere elementen in balans. Denk ook aan het toevoegen van elementen die langer houdbaar zijn en op die manier ook nog voor andere omzetmomenten ingezet kunnen worden. Zoals blondies, brownies, koekjes of cake.

Tip 3: Slimme ingrediënten

Kies voor slimme ingrediënten. Met bevroren fruit kom je op een mooie prijs uit; of kies voor een aantal kant-en-klaar producten om de productie te vesnellen.

Tip 4: Seizoensproducten

Het thema van de Sweet Table moet natuurlijk aansluiten bij het evenement, maar ook bij de tijd van het jaar. Een slimme manier is om te kiezen voor fruit en producten die dat seizoen te bieden hebben.

Tip 5: Mooie presentatie

Een mooie presentatie hoort echt bij een Sweet table. Kies daarom voor toppings van verschillende elementen, voor vers fruit of voor eetbare bloemen zodat ook jouw presentatie spot on is!